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Pommard
2003, malo non terminée, très coloré, non tannique, soutirage en
novembre
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Avec Denis Carré,
le club toujours
attentif dans ces circonstances,
Notre
retour vers Beaune fut agrémenté d’une balade dans les vignobles, toujours
guidée par notre irremplaçable « Bourguignon ». De ce fait, le dîner
à la Grilladine pris un peu de retard, mais Frédéric, d’un maître coup de
téléphone, arrangea tout ceci.
Après
ce dîner bien agréable, une promenade à pied dans Beaune et ses activités
nocturnes nous permis de découvrir cette ville sous un autre angle. Le retour
à l’hôtel fut très joyeux et c’est avec plaisir que nous nous sommes
assurés que certains éléments du groupe étaient bien rentrés.
Beaune
by night
DIMANCHE
13 JUIN
De
bonne heure et de bonne humeur, départ de Beaune en direction de Vosne Romanée,
et visite guidée de Frédéric dans les vignes de Romanée Conti, Château de
Clos de Vougeot, Chambolle Musigny, Chevrey Chambertin.
Romanée
quand tu nous tiens !!!
A
11h35 précises : arrivée à Alose Corton, Château de CORTON ANDRE,
accueil chaleureux par Hubert Roche, frère de Frédéric. Présentation de la propriété
et du vignoble et explication sur les 3 Corton Charlemagne différents :
Colline de Corton ; Côte de Beaune, Côtes de Nuits
Montagne
de Corton : 3 Pernand Vergelesses, Ladoix et Aloxe Corton
Dégustation :
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Savigny
blanc 2002 : très aromatique, très fruité, mentholé, fleur d’épine,
vin d’apéritif, à servir avec un poisson grillé |
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Les
Savigny les Beaune « Feuillets » 1999 : très fruité,
belle concentration, fruit rouge, vin de dentelle, vin de dames, servir avec
volailles et viandes blanches.
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Aloxe
Corton 2000 : vin terreux, impression de goûter la terre ou de
sucer un caillou, à servir avec une viande rouge.
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Corton
des Poujets 2001 grand cru, épicé, élégant, fin en bouche, vin de
garde à servir avec gibier, viande rouge, viande en sauce.
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Pernan
Vergelesses 2002
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Blanc
Corton Charlemagne 2002 : chardonnay, planté sur un terroir de
rouge situé sur la commune d’Aloxe, 30 à 35 hl/ha. Vin
à carafer au moins 2h avant de servir, arôme minéral menthol coing, à
servir avec un poisson noble (homard, langouste grillée).
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Château
Corton: Superbe accueil et superbe cadre
A
l’issue de cette belle dégustation, nous avons déjeuné à Aloxe Corton.
Puis comme tout bon moment a une fin, nous avons repris la route de Bourgueil,
non sans passer par les Côtes Chalonnaises histoire de boucler la boucle.
Repas
à Aloxe
L’ambiance
dans le bus fut très agréable. Après une ola et une Marseillaise entonnée
avec ardeur, nous avons pu suivre le match de coupe du monde « France
–Angleterre », grâce à notre radio portable et orientable « Frédéric
FM ».
Après
l'effort le réconfort, grâce à Radio "Frédéric FM"
Pour
conclure, un grand merci à Frédéric Roche pour cette préparation sans
reproche et la qualité de son guidage.
